Receita de costela com barbecue na air fryer

Chef ensina como preparar o prato com a ajuda da air fryer, com direito a molho caseiro e sugestão de acompanhamento!

Por Ana Paula Ferreira
Atualizado em 21 out 2024, 17h32 - Publicado em 17 jul 2024, 20h00

Aprenda a preparar a receita na airfryer

Não é de hoje que a air fryer se tornou um utensílio indispensável na cozinha de quem quer ter mais praticidade e saúde na hora de cozinhar. E você sabia que é possível preparar até mesmo costela com barbecue nela?

A convite da marca Britânia, a chef Fernanda Luvezuto, finalista do programa ‘The Taste Brasil’ (GNT), ensina a seguir como fazer esse prato com a ajuda da air fryer, com direito a molho caseiro e sugestão de acompanhamento. Confira a seguir os ingredientes e modo de preparo!

Costela com barbecue na air fryer

Ingredientes

Costela

800g de costela suína
Temperos a gosto: Alecrim, alho, sal e pimenta

Molho barbecue

2 col (sopa) de óleo
1 cebola roxa picadinha
1/3 xícara (chá) de vinagre de maçã
2 col. (sopa) de molho inglês
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3/4 xícara (chá) de catchup
1 folha de louro
Pimenta calabresa a gosto
Fumaça líquida (opcional)

Modo de preparo

Leve a costela temperada na air fryer por 30 minutos a 200C. Para o molho, refogue a cebola no óleo. Adicione o restante dos ingredientes e deixe ferver até engrossar. Terminados os 30 minutos, pincele o barbecue por cima da costela e deixe mais 20 minutos. Sugestão: servir com batatas com alecrim e mais molho barbecue para acompanhar.