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Aprenda a fazer pizza na air fryer: receita assa em apenas 15 minutos

Profissional ensina como preparar uma sugestão feita de tomates e manjericão. Confira!

Por Ana Paula Ferreira
10 jul 2024, 12h00

Fazer uma pizza na air fryer é uma forma de ter mais praticidade na hora de cozinhar. Pensando nisso, a Britânia convidou a Chef Fernanda Luvezuto, finalista do programa ‘The Taste Brasil’ (GNT), para ensinar como fazer uma receita preparada com a ajuda do utensílio.

A sugestão da profissional é uma pizza de tomates e manjericão, que leva apenas 15 minutos para assar. No entanto, é possível deixar a criatividade rolar solta e se aventurar com diferentes sabores. Confira, a seguir, como preparar esta opção caseira!

Pizza na air fryer

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 e ½ colheres de sopa de azeite
  • Farinha de trigo para polvilhar a bancada
  • 8 tomates maduros sem pele e sem semente ou 2 latas de tomate pelado
  • 1 Colher de chá de orégano seco
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Folhas de manjericão frescas a gosto

Modo de preparo

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Massa

Misture em uma travessa pequena a água morna, o fermento e o açúcar. Reserve para deixar fermentando. Enquanto isso, coloque no processador a farinha, o sal e pulse duas vezes para misturar. Depois, use a velocidade 1 e vá colocando aos poucos a mistura que preparou com o fermento, acrescente o azeite e misture na velocidade 2.  Em uma travessa, coloque um pouco de azeite, coloque a massa da pizza, cubra com um papel insulfilm e deixe-a descansar por 30 minutos.

Molho

No copo de liquidificador, coloque os tomates picados ou o molho pronto, alho, sal, pimenta e folhas de manjericão frescas. Misture tudo.

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Montagem

Polvilhe um pouco de farinha na bancada, divida a massa em 3 ou 4 partes. Faça uma bolinha e com a ajuda de um rolo, pressione a massa para esticar bem. Com uma faca, faça um quadrado de aproximadamente 22cm x 22cm. Deixe a air fryer pré-aquecida a 200ºc.  Coloque a massa por 10 min para assar. Abra o cesto e acrescente o molho, muçarela e o que mais desejar para deixar a pizza do sabor que preferir. Deixe por mais 5 minutos e está pronta!

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