Ingredientes
- 3 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido com cebolinha, cebola, alho, sal e azeite a gosto
- 2 col. (sopa) de linhaça dourada triturada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 col. (chá) de cominho em pó
- 1 fio de azeite extravirgem (para regar o bolinho)
Modo de fazer
Passe o grão-de-bico ainda quente no espremedor. Coloque em uma tigela funda e espere esfriar. Junte os temperos, amasse com as mãos e faça bolinhas. Coloque em uma fôrma untada e regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido a 180˚C e asse por 20 minutos ou até ficar dourado.
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Rende: 9 bolinhos.
Calorias por bolinho: 182.
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