Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
- 4 folhas de salsão picadas
- 1 talo de erva-doce fresca, picada
- 1 cenoura média sem casca, picada
- 1 xíc. (chá) de quinua cozida
- Sal, tominho fresco, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Em uma panela, refogue a cebola com o azeite e acrescente o salsão, a erva-doce, a cenoura e misture bem. Coloque a quinua, o sal, o tomilho e a cebolinha. Ajuste o sal, acrescente a pimenta e mexa bem. Sirva em seguida.
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Rende: 2 porções.
Calorias por porção: 189.
*Receita sugerida pela nutricionista Carolina Furlani Baliere, de Muriaé (MG).
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