Alimentação

Receita fit: descubra como fazer lasanha de pão com berinjela deliciosa

Sem a massa tradicional, essa opção leve fica perfeita com uma salada para acompanhar

Por Ana Paula Ferreira
Atualizado em 3 abr 2025, 09h26 - Publicado em 2 abr 2025, 12h00

Aprenda a fazer a receita fit de lasanha de pão

O pão de forma é um alimento versátil e que não precisa apenas fazer parte do café da manhã ou lanche da tarde. Prova disso é que é possível fazer até mesmo uma lasanha de pão e berinjela!

Cedida pela Wickbold, essa versão é uma opção prática, saudável e que cai muito bem com uma salada para acompanhar. Veja a seguir como fazer e se delicie!

Lasanha de pão e berinjela

Ingredientes

8 fatias de pão de forma sem casca
1 berinjela cortada em fatias de 1cm
1 xícara (chá) de molho de tomate
200g de muçarela de búfala
Manjericão fresco a gosto

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Modo de preparo

Unte uma assadeira antiaderente com o azeite e posicione as fatias do pão. Leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC, por cinco minutos, o suficiente para o pão ficar crocante, mas sem dourar. Retire a assadeira do forno e eleve a temperatura para 190ºC. Enquanto isso, grelhe as rodelas de berinjela em uma frigideira antiaderente e reserve. Para a montagem, passe um pouco de molho de tomate sobre cada fatia de pão, adicione uma fatia de berinjela e acrescente a muçarela de búfala. Regue as fatias com mais um pouco de azeite e leve novamente ao forno por 5 minutos. Retire do forno, finalize com folhas de manjericão fresco e sirva ainda quente.