Quibe de aveia, abóbora e cogumelos é opção prática para variar o cardápio
Prepare um quibe nutritivo e saboroso com aveia, abóbora e cogumelos, pronto em 35 minutos para sua rotina fitness.
Por Juliany Rodrigues 12 set 2026, 22h00
O quibe de aveia, abóbora e cogumelos pode ser uma boa opção para quem quer variar o cardápio. A preparação, além de ser cheia de sabor, pode ser prática e bastante nutritiva ao corpo, contribuindo para o consumo de fibras, vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.
A receita envolve ingredientes como aveia em flocos finos, abóbora, cogumelos, ervas frescas, quinoa, nozes temperos. Ela é levada ao forno e promete ficar pronta em cerca de 35 minutos. Funciona bem tanto como acompanhamento quanto como protagonista da refeição.
A seguir, a Jasmine, marca brasileira focada em alimentação saudável, ensina o passo a passo para fazer essa delícia. Não perca:
Quibe de Aveia, Abóbora e Cogumelos
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa branca em grãos cozida;
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
- 1 xícara de purê de abóbora, preferencialmente assada para não absorver água durante o cozimento;
- 200 g de cogumelos de sua preferência, picados (shimeji, portobello ou paris);
- 2 colheres de sopa de nozes picadas;
- 1 cebola pequena em cubos pequenos;
- 2 dentes de alho picados;
- Hortelã, salsinha e cebolinha picadas a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- ½ colher de café de pimenta-síria.
Modo de preparo:
Em um bowl, adicione todos os ingredientes e misture bem. Tempere com sal, azeite, pimenta e ervas frescas. Acerte o tempero.
Unte com azeite um refratário com capacidade para 1,3 litro.
Transfira a mistura para o recipiente e compacte, apertando com as costas de uma colher. Faça ranhuras diagonais e regue com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
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