Sardinha em lata: por que nutricionistas a consideram um dos alimentos mais completos e baratos
Sardinha em lata: uma potência nutricional para sua dieta. Descubra como esse alimento barato e completo cuida da sua saúde
Por Juliany Rodrigues 15 nov 2026, 16h00
A sardinha em lata é um dos alimentos mais completos e baratos que você pode incluir no seu cardápio. “Ela reúne proteínas, ômega-3, cálcio, vitamina D, vitamina B12 e minerais importantes. Além disso, é acessível, prática e pode contribuir bastante para uma dieta equilibrada”, afirma a nutricionista Mariane Alves.
O consumo de sardinha em lata pode contribuir para a saúde cardiovascular, a manutenção dos músculos, o fortalecimento dos ossos, o funcionamento do cérebro e o sistema imunológico.
“É uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico. Em média, 100 gramas de sardinha em lata oferecem de 20 a 25 gramas de proteína, contribuindo para a manutenção muscular e a recuperação dos tecidos”, comenta.
Um estudo liderado por Diana Díaz Rizzolo, professora e pesquisadora da Universitat Oberta de Catalunya, na Espanha, mostrou que comer sardinha com frequência pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2. Os principais nutrientes associados a esse efeito são a taurina, o ômega-3, o cálcio e a vitamina D, todos presentes em boa quantidade no peixe. A pesquisa, publicada na revista científica Clinical Nutrition, acompanhou 152 pessoas com 65 anos ou mais que tinham pré-diabetes, com glicemia entre 100 e 124 mg/dL.
Como escolher sardinha em lata no mercado?
Para escolher uma sardinha em lata no mercado que seja nutritiva e segura, vale gastar uns minutinhos lendo o rótulo antes de colocar a latinha no carrinho.
“É importante observar a quantidade de sódio, dar preferência às opções com menor teor dessa substância e comparar as marcas. Também devemos verificar a lista de ingredientes, a quantidade de proteínas e o tipo de conserva. A sardinha com espinhas é interessante porque oferece cálcio”, orienta Mariane.
Além disso, é fundamental analisar se a embalagem está íntegra, sem estufamento, ferrugem ou vazamentos.
Quantas vezes por semana posso comer sardinha em lata?
Segundo Mariane, incluir a sardinha em lata no cardápio de duas a três vezes por semana pode ser uma boa ideia, desde que ela faça parte de uma alimentação equilibrada. “É interessante alternar com outros tipos de peixe para garantir variedade de nutrientes”, diz.
Existe risco no consumo frequente de sardinha em lata?
Quando o assunto é o consumo frequente de sardinha em lata, um dos cuidados essenciais está relacionado ao sódio, que, em algumas marcas, aparece em quantidades elevadas, o que pode representar um problema para quem tem pressão alta, doenças renais ou precisa controlar o consumo de sal.
“Já em relação ao mercúrio, a sardinha é considerada uma opção segura, pois, por ser um peixe pequeno, tende a acumular menos metais pesados do que peixes grandes. Ou seja, pode ser consumida regularmente, respeitando as quantidades e as necessidades individuais”, finaliza Mariane.
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