Sobremesas mais leves: aprenda como escolher recheios menos calóricos
Não precisa abrir mão da sobremesa para uma alimentação saudável. Veja dicas de nutri para versões leves e deliciosas!
Por Juliany Rodrigues 17 abr 2026, 22h00
Quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada não precisa ficar sem a sobremesa após as refeições principais.
Uma das principais dicas para isso é optar por receitas que apresentem substituições inteligentes e priorizem ingredientes que tragam sabor sem pesar tanto nas calorias.
“Não é preciso abrir mão das sobremesas para manter uma alimentação equilibrada. Com escolhas inteligentes, é possível transformar receitas tradicionais em versões mais saudáveis e ainda muito gostosas”, declara a nutricionista Elaine Rodrigues.
Recheios mais tradicionais, por exemplo, brigadeiro, ganache e cremes à base de leite condensado, são muito ricos em açúcar e gordura.
Entretanto, a boa notícia é que existem maneiras de adaptar as receitas e deixá-las mais leves e igualmente saborosas. A seguir, confira as melhores dicas da nutri!
Como fazer sobremesas mais leves? As melhores dicas da nutri
De acordo com ela, é interessante optar por sobremesas recheadas com frutas, iogurte natural e cacau 100%. “Uma ótima estratégia é usar banana amassada ou abacate como base de cremes, misturados com cacau em pó. Isso cria uma textura cremosa, doce na medida certa e com menos açúcar adicionado”, sugere
Também é indicado apostar em ingredientes funcionais e em chocolates amargos (principalmente com 70% ou mais de cacau).
“Fontes de proteína, como whey protein ou iogurte, e gorduras boas, como pasta de amendoim ou castanhas, ajudam a equilibrar o índice glicêmico e evita exageros”, revela.
A nutricionista ainda alerta para o uso consciente de adoçantes. “Mel, açúcar de coco ou adoçantes naturais podem ser utilizados, mas sempre com moderação. O ideal é acostumar o paladar ao doce mais suave dos próprios ingredientes”, diz.
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