Receita de sorvete proteico: sabor e saúde sem banana!

Confira como fazer sorvete com frutas naturais, sem adição de açúcar e super saboroso, ideal para ser consumido no lanche ou como sobremesa

Por Ana Paula Ferreira
Atualizado em 14 jan 2025, 14h48 - Publicado em 13 jan 2025, 10h00
Aprenda a receita de sorvete feito com frutas (mas sem a necessidade de banana!)
Aprenda a receita de sorvete feito com frutas (mas sem a necessidade de banana!) (Freepik/Freepik)
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Não dá para negar que um bom sorvetinho é quase que indispensável para refrescar o corpo nos dias mais quentes do verão – e melhor ainda se você puder prepará-lo em casa, para não prejudicar sua rotina alimentar. Assim, hoje vamos sugerir a receita de sorvete proteico de frutas.

De acordo com a nutricionista Cíntia Moser, da Dr. Shape, esta é uma opção proteica, sem açúcar e que não leva banana entre seus ingredientes, como acontece em grande parte das receitas de gelados caseiros.

“A maioria das receitas de sorvete natural usa a banana para dar cremosidade e isso acaba deixando todos os sorvetes com o mesmo gosto. Essa opção é bem interessante porque preserva melhor o sabor da fruta escolhida”, afirma a nutricionista.

A seguir, a profissional ensina como preparar seu sorvete proteico em casa!

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Sorvete proteico de frutas

Ingredientes

  • 200 gramas de fruta in natura congelada (sugestão: morango, manga ou frutas vermelhas)
  • 1 copo de iogurte natural integral
  • 2 scoops de whey protein sabor baunilha (ou aquele que mais combinar com as frutas escolhidas)

Modo de preparo

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Bata todos os ingredientes num processador de alimentos e consuma na hora ou coloque no freezer, retirando 5 minutos antes de comer.

Dica: caso queira melhorar sua saúde intestinal, adicione 1 colher de sobremesa de psyllium (fibra alimentar solúvel em pó).

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