Gaspacho: prepare uma versão com papaia
Tradicional na Espanha, a sopa fria à base de tomate também faz sucesso quando preparada com mamão
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Se a ideia é surpreender os amigos ou variar seu cardápio de sopas, experimente a sugestão do chef e consultor de gastronomia funcional Flávio Passos, apresentador do programa Comer Bem Que Mal Tem, no Canal Sony. No lugar do tomate, use um mamão papaia ainda verde (ou semimaduro) como base do Gaspacho – sopa fria de origem espanhola. Ideal para um dia mais quente. Veja a receita aqui!
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