Salmão assado com batata-doce

Por Eliane Contreras
Atualizado em 21 out 2024, 19h27 - Publicado em 25 mar 2015, 12h46

Ingredientes

1 batata-doce (ou inglesa) cozida
1 filé (170 g) de salmão
Suco de 1/2 limão siciliano
2 col. (sopa) de azeite
1 pitada de sal marinho
Pimenta-vermelha fresca (ou em pó) a gosto
1 col. (sopa) de cebola picada (ou em pó – metade da quantidade)

Modo de fazer

Coloque o salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio. Regue com o suco de limão e o azeite. Junte os outros temperos. Acrescente a batata-doce cortada em 4 pedaços e leve ao forno médio e deixe assar por 15 minutos. Ligue o grill para dourar rapidamente.

Rende: 1 porção