Salmão assado com batata-doce

Ingredientes

• 1 batata-doce (ou inglesa) cozida
• 1 filé (170 g) de salmão
• Suco de 1/2 limão siciliano
• 2 col. (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal marinho
• Pimenta-vermelha fresca (ou em pó) a gosto
• 1 col. (sopa) de cebola picada (ou em pó – metade da quantidade)

Modo de fazer

Coloque o salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio. Regue com o suco de limão e o azeite. Junte os outros temperos. Acrescente a batata-doce cortada em 4 pedaços e leve ao forno médio e deixe assar por 15 minutos. Ligue o grill para dourar rapidamente.

Rende: 1 porção

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