Bolo de banana vegano para fazer na quarentena!

Quer comfort food mais deliciosa do que um bolinho de banana com canela? Esta é a receita da semana da nossa colunista Camila Botelho (@chefcabotelho)! Confira então a versão do bolo de banana vegano:

Bolo de banana vegano, por Camila Botelho

Ingredientes: 

• 2 bananas (quanto mais maduras, mais docinho ficará seu bolo);
• 1 xíc. de água;
• Canela a gosto;
• 1 col. (sopa) de de melado ou açúcar;
• 2 xíc. de aveia;
• 1/2 xíc. de óleo de coco (ou qualquer óleo de sua preferência);
• 1 col. (sopa) de fermento.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador (menos o fermento) e, ao final, misture o fermento. Despeje a massa em uma forma redonda e leve ao forno a 180°C por 40 minutos. Finalize com canela por cima. 

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