Como curar a ressaca após as festas de final de ano: dicas e receitas

Nutricionista ensina como usar a alimentação e a hidratação para aliviar os sintomas causados pelo excesso de álcool

Por Ana Paula Ferreira
27 dez 2023, 12h03

Nutricionista ensina truques para se livrar da ressaca (benzoix/Divulgação)

Apesar de ser uma época de celebração, o fim de ano também é marcado por muitos excessos. Com isso, muitas pessoas acabam exagerando no consumo de bebidas alcoólicas e sofrem com a ressaca no dia seguinte.

Segundo uma pesquisa realizada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) em 2018, o Brasil é o quinto país da América Latina que mais consome álcool per capita, com uma média de 8,9 litros por ano. Esse consumo tende a aumentar nas festas de final de ano, quando as pessoas se reúnem com familiares e amigos para comemorar.

De acordo com a nutricionista Priscila Bernardes, coordenadora do curso de nutrição do Centro Universitário Newton Paiva, a ressaca é um conjunto de sintomas físicos e mentais que surgem devido à intoxicação pelo álcool, que provoca desidratação, sobrecarga do fígado e hipoglicemia, resultando em dor de cabeça, náusea, vômito, mal-estar, boca seca e sede excessiva. A boa notícia é que é possível minimizar todos esses efeitos colocando em prática algumas dicas da profissional. Veja a seguir!

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Como curar a ressaca

A ressaca é um conjunto de sintomas físicos e mentais que surgem devido à intoxicação pelo álcool, que provoca desidratação, sobrecarga do fígado e hipoglicemia, resultando em dor de cabeça, náusea, vômito, mal-estar, boca seca e sede excessiva.

Diante disso, Priscila explica que o primeiro passo para curar esse problema é hidratar-se bem, pois o álcool é diurético e faz com que a pessoa perca líquidos e sais minerais. “A água é fundamental, mas também é importante consumir água de coco, sucos naturais sem açúcar e isotônicos, que ajudam a repor os eletrólitos perdidos”, afirma.

Além da hidratação, a alimentação também é essencial para curar a ressaca. A professora recomenda uma dieta rica em alimentos mais leves, como frutas, verduras, legumes, sopas e caldos, que favorecem a recuperação do intestino e do sistema imunológico. Ela destaca ainda o papel da vitamina C, que ajuda o fígado a eliminar as toxinas do álcool. “Alimentos ricos em vitamina C, como tomate, limão e morango, devem ser consumidos com frequência, pois têm ação antioxidante e anti-inflamatória”, explica.

Outro alimento que pode ajudar a combater a ressaca é o limão, que tem propriedades alcalinizantes e digestivas, além de diminuir a náusea. A nutricionista sugere tomar uma limonada com gengibre ralado, sem açúcar, para aliviar o mal-estar.

Ela ressalta, ainda, que também é importante repor o potássio, que é eliminado pelo excesso de bebida. A banana é uma ótima fonte desse mineral, assim como a água de coco.

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Por fim, outros aliados são os chás, como o de boldo ou o verde, que têm efeito diurético e estimulam a eliminação do álcool. Porém, devem ser consumidos com moderação e longe das refeições, para não prejudicar a absorção de alguns nutrientes.