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Ingredientes
- 3 claras (ou 150 ml de claras pasteurizadas)
- 1 pitada de sal rosa
- 1/2 xíc. (chá) de açúcar demerara
- 1 col. (sopa) de amido de milho
- Canela em pó a gosto para a calda
- 1 col. (sopa) de mel
- 4 nozes picadas
Modo de fazer
Bata as claras com o sal até que fiquem em neve. Adicione o açúcar, o amido e a canela. Distribua em dois potinhos próprios para micro-ondas e asse por 1 minuto e meio em potência máxima (deve ficar firme). Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora e meia. Aqueça o mel e junte as nozes. Coloque sobre o pudim na hora de servir e polvilhe com canela.
Rende: 2 porções.
Calorias por porção: 123
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