Pratos ‘fit’: o que considerar para garantir nutrição de verdade
Desvende como montar pratos saudáveis que realmente nutrem seu corpo, focando na qualidade e não apenas na contagem de calorias
Um dos erros mais comuns entre quem tenta comer melhor é o excesso de produtos rotulados como “fitness”‘. É necessário redobrar a tenção em relação a eles, pois nem sempre podem ser considerados totalmente nutritivos.
Quando falamos em pratos saudáveis, é fundamental ter em mente que eles vão muito além da contagem de calorias ou da redução de porções. Veja dicas para montar uma refeição que faça verdadeiramente bem para o organismo a seguir!
Como montar uma refeição nutritiva?
Para montar uma refeição que faça verdadeiramente bem para o organismo, é indispensável prestar bastante atenção na qualidade dos alimentos escolhidos.
“A qualidade dos nutrientes deve ser a primeira preocupação. O prato deve ser composto por alimentos ricos em nutrientes e coloridos: frutas, verduras e legumes, grãos, carboidratos, gorduras de boa qualidade e proteínas magras”, explica a coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, Cintya Bassi.
A quantidade, de acordo com ela, entra como um ajuste individual, realizado de acordo com fome, rotina e necessidades específicas de cada um.
Isso significa que é essencial priorizar o consumo de alimentos de alta densidade nutricional, que concentra muitos nutrientes em poucas calorias.
Frutas, verduras, legumes e ovos são excelentes opções, uma vez que carregam vitaminas, minerais e antioxidantes sem apresentarem um alto valor calórico.
Taxa metabólica basal: o que é e como afeta meu peso?
“Quanto mais processado, menos nutrientes e mais aditivos químicos. Isso dificulta a absorção de nutrientes, aumenta o consumo de calorias vindas de açúcares e gorduras, e eleva o risco de doenças crônicas a longo prazo”, alerta Bassi.
A combinação dos alimentos no prato interfere diretamente na biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, na maneira como corpo consegue absorvê-los. Saladas com azeite, por exemplo, ajudam a favorecer a absorção de vitaminas lipossolúveis.
Variar cores e tipos de alimentos ao longo da semana é outro cuidado que não pode faltar quando o assunto é uma dieta balanceada. Esse cuidado é fundamental para garantir o aporte adequado de nutrientes.
O caminho para melhorar a alimentação está no planejamento básico, segundo Bassi. “Mantenha em casa alimentos simples e versáteis, como ovos, frutas e legumes congelados, e evite estocar itens muito açucarados e gordurosos”, finaliza.
Acompanhe o nosso WhatsApp
Quer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp
Bike ou escada: qual ativa mais os glúteos?
