Pimenta-do-reino: ela realmente gruda no intestino? Descubra a verdade
Alguns afirmam que o condimento "gruda" no intestino. Veja se é mentira ou verdade
A pimenta-do-reino é um daqueles temperos que fazem parte da maioria das receitas. Apesar do nome, ela tem um sabor suave que ajuda a realçar peixes, carnes, frango e uma infinidade de alimentos e preparos. Mas será que é verdade que a pimenta-do-reino “gruda” no intestino e faz mal?
Pimenta-do-reino faz mal?
Não, a pimenta-do-reino não gruda no intestino e não faz mal para a saúde. O que acontece é que o condimento não é 100% absorvido pelo organismo. Mas o que o corpo não consegue assimilar é eliminado nas fezes.
Na verdade, o tempero pode trazer inúmeras vantagens:
- Ajuda a deixar diversas receitas mais saborosas, contribuindo para uma alimentação saudável;
- É rico em vitamina C;
- Tem ações antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana;
- É termogênico.
Cuidados
Contudo, isso não quer dizer que a pimenta-do-reino não possa trazer desconfortos para algumas pessoas. Se consumida em excesso por que apresenta problemas digestivos (como gastrite e úlcera), pode provocar queimação e azia. Portanto, vale ficar de olho aos sinais do seu corpo.
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