Você sabe interpretar a tabela nutricional do whey? Vamos te ensinar!
Decifre a tabela nutricional do whey protein e descubra as diferenças entre concentrado, isolado e hidrolisado. Escolha o ideal para você
Por Maraísa Bueno 21 out 2026, 16h00
Dentro do universo da suplementação, o whey protein é um dos suplementos mais buscados para auxiliar nos objetivos de quem pratica atividade física, seja para o emagrecimento ou ganho de massa muscular. Mas, você sabe interpretar a tabela nutricional do whey? Vamos te ensinar a seguir!
Como interpretar a tabela nutricional do whey?
Segundo a nutricionista Steffani Cortes, você precisa olhar quatro ingredientes. “O primeiro ingredientes que precisa aparecer no whey é a proteína do soro do leite concentrada”, pontua. Na sequência, a profissional lista o que é preciso observar e qual a quantidade ideal:
- Valor energético, no máximo 150 calorias;
- A quantidade de carboidrato e de lipídio deve estar entre 4 e 6 no máximo;
- A quantidade proteína tem que estar acima de 20 gramas para ser considerada uma proteína de qualidade.
Já a nutricionista Karen Schlösser complementa que além dos ingredientes acima, é necessário também observar a quantidade de aromas e adoçantes que estão na composição do whey protein. Segundo ela, como o consumo de whey é diário, por semanas e até anos, isso pode afetar a sua saúde.
“Alguns adoçantes como acessulfame, sucralose e sacarina estão relacionados a doenças como mal de Alzheimer, alteração de humor e podem afetar sua imunidade”, disse a nutricionista.
Veja mais no vídeo a seguir:
Qual whey protein é melhor? Entenda as diferenças entre concentrado, isolado e hidrolisado
Com tantas opções disponíveis no mercado, entender as especificidades de cada versão do soro do leite é fundamental para alinhar o consumo aos objetivos pessoais de saúde e performance.
A suplementação de proteína vai muito além da estética, atuando como um pilar estrutural para a imunidade, saciedade e preservação da massa magra.
No entanto, a escolha ideal depende diretamente das necessidades individuais, do metabolismo e do estilo de vida de cada consumidor. A informação surge, então, como uma estratégia fundamental para garantir que a jornada de saúde seja bem-sucedida.
“O foco não deve ser apenas em bater a meta de proteínas, mas em escolher a formulação que melhor se adapta ao seu corpo e à sua rotina. O Whey Protein é um alimento de altíssimo valor biológico. Ele atua para que o resultado final seja a entrega ideal de aminoácidos, garantindo nutrição, recuperação e bem-estar”, afirma Luciana Buzolin, diretora de Marketing da Puravida.
As três principais apresentações do Whey Protein e suas indicações são:
1. Whey Protein Concentrado: é a forma mais tradicional e de excelente custo-benefício. Passa por um processo de filtragem mais simples, conservando frações benéficas do leite, além de pequenas quantidades de carboidratos e gorduras. É ideal para a grande maioria das pessoas que buscam aporte proteico diário de forma saborosa e eficiente na construção muscular.
2. Whey Protein Isolado: submetido a um processo de filtração mais rigoroso, entrega uma concentração proteica superior (geralmente acima de 90%), eliminando quase totalmente a lactose, carboidratos e gorduras. É a escolha perfeita para indivíduos com intolerância à lactose ou que seguem dietas com forte restrição calórica.
3. Whey Protein Hidrolisado: além de isolado, este soro do leite passa por um processo de “quebra” (hidrólise), que pré-digere as proteínas em peptídeos menores. O resultado é uma absorção ultra-rápida. É vital para quem possui digestão sensível, desconfortos gástricos frequentes ou necessita de uma recuperação muscular imediata no pós-treino.
Lembre-se: ter o suporte profissional de um nutricionista é o ideal para entender, dentro dos seus objetivos, qual o whey é o melhor para a sua rotina.
Acompanhe o nosso WhatsApp
Quer receber as últimas dicas e matérias incríveis de Boa Forma direto no seu celular? É só se inscrever aqui,
no nosso canal no WhatsApp
