BOA FORMA responde
SEGUIR
SEGUINDO
O milho é um alimento bastante nutritivo, sendo rico em carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B, além de minerais como magnésio, fósforo e potássio. Também contém compostos antioxidantes, especialmente carotenoides como a luteína e a zeaxantina.
Comer milho pode ajudar a emagrecer?
Dentro de uma alimentação balanceada, o milho pode fazer parte de estratégias de emagrecimento, sendo que o seu consumo deve ser adequado às necessidades individuais.
Entre os principais benefícios do consumo de milho estão a melhora da saciedade devido ao teor de fibras, ajuda no funcionamento intestinal, fornecimento de energia para as atividades diárias e a oferta de antioxidantes que ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
O consumo do milho deve ser realizado sempre de maneira equilibrada, e é fundamental observar as porções e a forma de preparo.
O milho cozido ou assado costuma ser a melhor opção, enquanto preparações com excesso de manteiga, óleo, creme de leite ou açúcar podem aumentar significativamente o valor calórico da refeição.
Além disso, é importante considerar o milho como uma fonte de carboidrato da refeição, ajustando a quantidade de outros carboidratos consumidos no mesmo momento, como arroz, pães ou massas.
Em qual momento do dia pode ser uma boa ideia incluir o consumo de milho?
O milho pode ser consumido em diferentes momentos do dia, dependendo dos hábitos e necessidades de cada pessoa. Ele pode fazer parte do café da manhã em preparações como cuscuz ou mingaus, ser incluído em lanches intermediários e também compor refeições principais como almoço e jantar, substituindo outras fontes de carboidratos como o arroz e a batata.
Para os praticantes de atividade física, o milho também pode ser uma boa opção antes ou após o exercício, contribuindo para o fornecimento e a reposição de energia.
O mais importante é que ele esteja inserido em uma dieta variada e balanceada, respeitando as necessidades energéticas e nutricionais individuais.
Fernanda Mattos, nutricionista, pesquisadora e docente universitária
