Refogado de abobrinha com hortelã
De sabor suave e textura delicada, a abobrinha pode ser usada em diferentes pratos e quase sem interferir nas calorias. Rica em fibras e água, ela sacia e faz bem ao intestino
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Ingredientes
- 1 abobrinha pequena, cortada em palitos
- 1 dente de alho picadinho
- 2 col. (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de folhas de hortelã (ou 1/2 col./chá de hortelã desidratada)
Modo de fazer
Em uma frigideira antiaderente, refogue a abobrinha e o alho com o azeite. Acrescente a pimenta e deixe refogar em fogo alto até a abobrinha ficar macia. Junte a hortelã, desligue o fogo e sirva em seguida.
Rende: 1 porção.
Calorias por porção: 70.
*Receita sugerida pela nutricionista Carolina Furlani Baliere, de Muriaé (MG).
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