Vídeo: como fazer farinha de grão-de-bico em casa

A editora de nutrição da BOA FORMA, Eliane Contreras, ensina todos os passos para você fazer sua própria farinha de grão-de-bico

Por Redação BOA FORMA Atualizado em 17 fev 2020, 15h01 - Publicado em 7 nov 2017, 13h31

Transformar o grão-de-bico em farinha tem muitas vantagens: é uma excelente forma de incluir proteína de origem vegetal em preparações como pães, massas e bolos. Ah! É também uma maneira de excluir o glúten da dieta, caso você precise fazer essa alteração.

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E o passo a passo da preparação é supersimples, só precisa seguir alguns truques para neutralizar antinutrientes presentes na leguminosa – substâncias que impedem o organismo de absorver vitaminas e minerais.

Não se preocupe: no vídeo abaixo, a editora de nutrição da BOA FORMA, Eliane Contreras, ensina direitinho como preparar a sua própria farinha de grão-de-bico (e tirar o melhor dela!).

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=5zKsVkgX-FM?ecver=2%5D

 

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