As calorias da batata-doce e outros turbéculos

A batata-doce virou um ícone das dietas saudáveis. Mas não esqueça dos outros tubérculos – até as opções que têm poucas fibras podem fazer parte do seu cardápio quando servidas com um bom prato de salada

A batata-doce virou um ícone das dietas saudáveis. Mas não esqueça dos outros tubérculos – até as opções que têm poucas fibras podem fazer parte do seu cardápio quando servidas com um bom prato de salada.

  1. Batata yacón, 33 cal
    Carboidratos 8,4 g, proteínas 1 g, fibras 1,2 g, potássio 543 mg, vitamina C 19,7 mg.
     
  2. Batata-inglesa, 52 cal
    Carboidratos 11,9 g, proteínas 1,2 g, fibras 1,3 g, potássio 161 mg, vitamina C 3,8 mg.
     
  3. Batata-doce, 77 cal
    Carboidratos 18,4 g, proteínas 0,6 g, fibras 2,2 g, potássio 148 mg, vitamina C 23,8 mg.
     
  4. Cará, 78 cal
    Carboidratos 18,9 g, proteínas 1,5 g, fibras 2,6 g, potássio 203 mg, vitamina C 0 mg.
     
  5. Batata-baroa (ou mandioquinha), 80 cal
    Carboidratos 18,9 g, proteínas 0,9 g, fibras 1,8 g, potássio 258 mg, vitamina C 17,1 mg.
     
  6. Inhame, 97 cal
    Carboidratos 23,2 g, proteínas 2,1 g, fibras 1,7 g, potássio 568 mg, vitamina C 5,6 mg.
     
  7. Mandioca (ou maxixe), 125 cal
    Carboidratos 30,1 g, proteínas 0,6 g, fibras 1,6 g, potássio 100 mg, vitamina C 11,1 mg.

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco/Unicamp). 

*Calorias equivalentes a 100 gramas.

Comentários
Deixe um comentário

Olá,

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s