Biscoito de pipoca, picolé detox e outras novidades funcionais
Nossa editora de nutrição foi ao XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional, no último fim de semana, e selecionou alguns produtos apresentados na feira que aconteceu paralelamente ao evento científico. Confira aqui!
Paralelamente às palestras sobre as novas descobertas científicas da nutrição funcional, algumas marcas aproveitaram para apresentar seus produtos dentro dessa proposta – ou seja, alimentos que vão além de nutrir, como picolé com substâncias que favorecem o detox do organismo, chocolate com antioxidantes que combatem o envelhecimeto precoce, suco vegetal enriquecido com probióticos que protegem o intestino… Tudo com muito sabor!
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1. Chocolates 71% cacau com substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, ChocoLife
São quatro sabores: matcha e limão; cúrcuma, pimenta preta e laranja; frutas vermelhas e puro cacau. Ou seja, além dos benefícios do cacau extra, a linha oferece substâncias antioxidantes e anti-infalmatórias. Por causa da piperina, a pimenta preta também é capaz de bloquear a formação de novas células de gordura.
Em 25 gramas, as diferentes opções têm entre 129 e 131 calorias.
2. Picolé detox, Press Juice
Feito com suco de vegetais e frutas (couve, abacaxi, maçã vermelha, limão sicialiano, gengibre e agave) prensado a frio, o picolé detox Press Juice refresca e dá uma força para o organismo se livra do excesso de toxina – isto é, desde que seja combinado a uma dieta com mais alimentos naturais e menos industrializdos.
64 calorias a unidade (65 gramas).
3. Sucos prensado a frio com probióticos, Press Juice
A Press Juice lançou sucos com probióticos (micro-organismos amigos do intestino). O Fire ball, feito com couve, limão siciliano, gengibre, pimenta cayena e cúrcuma, é enriquecido com dois lactobacilos: paracasei e plantarume reuteri. Já o Red Shot, mix de melancia, limão siciliano, gengibre e canela, traz outros três tipos: fermentun, reuteri e rhamnosus.
Calorias em 50 ml: 19 (Fire Ball) e 66 (Red Shot).
4. Ganache de Cacau e Biomassa de Banana Verde, Le Manjue
Desenvolvida pelo chef funcional Renato Calefi, do Le Manjue Organique, a Ganache de Cacau e Biomassa de Banana (já famosa no restaurante), tem baixo índice glicêmico e sacia com facilidade. A biomassa também tem ação prebiótica (alimenta as bactérias boasdo intestino). É livre de lactose, glúten e açúcar.
Calorias: 68 em 1 colher de sopa (20 gramas).
5. Proteína de ervilha, Essential
A Veggie Protein é uma suplementação 100% vegetal, com alto valor biológico, sem adição de açúcares e livre de lactose, glúten e caseína – ou seja, pode ser consumida por diabéticos, celíacos e intolernates à lactose. É fonte de antioxidantes provenientes do cacau.
Calorias: 135 a porção (36 gramas).
6. Açúcar de coco, Copra
O açúcar de coco é uma boa opção ao açúcar de cana, ele apresenta um índice glicêmico muito baixo, pode ser usado em bebidas frias e quentes, além de preparações culinárias. É um produto 100% natural e sem conservantes.
Calorias: 19 uma colher de chá.
7. Cookie de fibras integrais, Fibrocrac
O cookie integral diet, da Fibroacrac, está disponível nos sabores banana com aveia e chocolate com castanha-do-pará. Com baixo índice glicêmico e rico em ácidos graxos poli-insaturados das famílias Ômega 3 e 6, o biscoito ainda oferece fibras e baixo valor calórico.
Calorias: banana com aveia 109 e chocolate com castanha-do-pará 114 em 1 sachê (36 gramas).
8. Granola salgada, Miss Croc
A marca acaba de lançar o crisp de mostarda e mel sem glúten. Ele é feito com semente de girassol, mostarda, mel, semente de abóbora, flocos de arroz, flocos de milhos, gergelim preto, açúcar mascavo, vinagre branco, mostarda em grãos e antioxidante tocoferol. Ideal para usar na salada, no ceviche, na bruscheta, em sanduíches naturais e onde mais sua imaginação permitir.
Calorias: 49 a porção de 15 gramas (1 colher de sopa).
9. Fitas de coco caramelizadas com açúcar de coco e flor de sal, Miss Croc
As fitas de coco caramelizadas com açúcar de coco e flor de sal mata a vontade de doce sem prejudicar a dieta. Com apenas 3 ingredientes em sua composição, sem conservantes, corantes e aromatizantes, pode ser usado com iogurte, sorvete, smoothie, salada de frutas e assim por diante.
Calorias: 47 em 2 colheres de sobremesa (8 gramas).
10. Creme Vegetal de Arroz, Amandin
O creme vegetal de arroz não contém glúten, lactose ou açúcares (apenas os próprios dos ingredientes) e é ideal para cozinhar.
Calorias: 42 em 3 colheres de sopa (45 ml).
11. Biscoito de Pipoca sem glúten, Kupiec
Se você é celíaca ou está diminuindo o glúten da dieta, o biscoito de pipoca de milho sem glúten, pode te ajudar a incrementar o cardápio. É uma ótima alternativa para substituir o pãozinho de todos os dias ou adotar o biscoito como lanchinho da tarde.
Calorias: 112 em 6 unidades.
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