Culinária Saudável

Bolinho de grão-de-bico

A receita, leve e saudável (tem só 182 calorias!), é uma alternativa à carne vermelha

Por Eliane Contreras
Atualizado em 21 out 2024, 19h22 - Publicado em 24 ago 2015, 11h45

Ingredientes

3 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido com cebolinha, cebola, alho, sal e azeite a gosto
2 col. (sopa) de linhaça dourada triturada
1 pitada de pimenta-do-reino
2 col. (chá) de cominho em pó
1 fio de azeite extravirgem (para regar o bolinho)

Modo de fazer

Passe o grão-de-bico ainda quente no espremedor. Coloque em uma tigela funda e espere esfriar. Junte os temperos, amasse com as mãos e faça bolinhas. Coloque em uma fôrma untada e regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido a 180˚C e asse por 20 minutos ou até ficar dourado.

Rende: 9 bolinhos.
Calorias por bolinho: 182.