Torta de ricota com espinafre: opção prática que cabe na sua dieta!
Torta de ricota com espinafre: a receita nutritiva que impulsiona seus treinos e enriquece sua dieta, a qualquer hora.
Por Maraísa Bueno 6 ago 2026, 22h00 | Atualizado em 7 ago 2026, 11h05
Quer uma receita prática e que cabe na sua dieta em qualquer momento do dia? A dica hoje é de torta de ricota com espinafre, rica em nutrientes, sendo praticamente uma refeição completa!
Benefícios do espinafre para quem treina
O espinafre é um excelente alimento para quem pratica atividades físicas. Uma revisão sistemática, publicada em 2025, mostrou que o consumo de extrato de espinafre resultou em uma melhora em diversos indicadores de desempenho físico.
Além disso, o nitrato, presente no espinafre colabora com a performance e também com a recuperação muscular. Em outra revisão, publicada no International Journal of Molecular Sciences, comprou que esse nutriente pode auxiliar – e muito – nas atividades físicas.
Torta de Ricota com Espinafre
O que torna essa receita diferenciada e deliciosa são a massa amanteigada e o recheio cremoso. Além disso, a torta de ricota com espinafre pode ser consumida em qualquer horário do dia. Veja a receita a seguir:
Ingredientes da massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de Manteiga sem Sal
- 120 ml de água
- Uma pitada de sal
Ingredientes do recheio:
- 30 g de Manteiga sem Sal
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 200 g de espinafre picado e refogado
- 30 g de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 400 g de Ricota Fresca
- 10 g de Queijo Parmesão Ralado Fino
Modo de preparo:
Massa
- Misture a farinha, o sal e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos e amasse até obter uma massa lisa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Recheio
- Refogue a manteiga, a cebola, o alho e o espinafre por cerca de 5 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e, aos poucos, o leite, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e misture a Ricota Fresca Ipanema esfarelada e o Queijo Parmesão Ralado Fino Ipanema.
- Abra a massa, forre uma assadeira e espalhe o recheio.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: aproximadamente 6 a 8 porções.
Fonte: Ipanema
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