A distinção entre uma intoxicação alimentar leve e uma mais grave geralmente depende da gravidade dos sintomas apresentados pela pessoa afetada.
- Intoxicação Alimentar Leve:
– Sintomas gastrointestinais leves, como leve desconforto abdominal, náuseas leves ou diarreia moderada;
– Duração limitada, geralmente de alguns dias a uma semana;
– Autolimitada, que geralmente melhora por conta própria, sem necessidade de tratamento médico;
– Sem sintomas graves como desidratação significativa, febre alta, confusão ou outros sintomas graves.
- Intoxicação Alimentar Grave:
– Sintomas gastrointestinais intensos, como vômitos persistentes, diarreia grave, cólicas abdominais intensas e, possivelmente, sangue nas fezes;
– Desidratação com boca seca, tonturas, diminuição da produção de urina e pele seca;
– Febre alta;
– Comprometimento do estado geral com confusão mental, fraqueza extrema e falta de resposta aos estímulos;
– Persistência dos sintomas por dias sem melhora.
Dra. Marcella Garcez, médica nutróloga, mestre em Ciências da Saúde pela Escola de Medicina da PUCPR, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia e Docente do Curso Nacional de Nutrologia da ABRAN. Instagram: @dra.marcellagarcez
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