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Aprenda a fazer um requeijão de castanhas vegano e sem lactose
A preparação vai bem em torradas, dips para acompanhar legumes e como base para patês e pratos quentes
![Requeijão de castanhas](https://boaforma.abril.com.br/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/whatsapp-image-2017-03-23-at-07-39-40.jpeg?quality=90&strip=info&w=1024&h=720&crop=1)
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Sabia que se você deixar castanhas de caju de molho por 8 horas e batê-las com ingredientes como azeite, limão e polvilho elas viram um delicioso requeijão vegano? A receita – sugestão da culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite – vai superbem com torradinhas, como dip para legumes e base para estrogonofe e patês. Clique aqui para aprender o passo a passo da preparação.