Bolinho de grão-de-bico

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Ingredientes

• 3 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido com cebolinha, cebola, alho, sal e azeite a gosto
• 2 col. (sopa) de linhaça dourada triturada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 col. (chá) de cominho em pó
• 1 fio de azeite extravirgem (para regar o bolinho) 

Modo de fazer

Passe o grão-de-bico ainda quente no espremedor. Coloque em uma tigela funda e espere esfriar. Junte os temperos, amasse com as mãos e faça bolinhas. Coloque em uma fôrma untada e regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido a 180˚C e asse por 20 minutos ou até ficar dourado. 

Rende: 9 bolinhos.
Calorias por bolinho: 182.

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