Bolo de banana saudável de micro-ondas para fazer em 2 minutos

Com poucos ingredientes e em apenas 2 minutos no micro-ondas você terá um bolo lindo, gostoso e saudável. Duvida? Esta receita da culinarista saudável Monica Wagner, de São Paulo, mostra que isso é possível, sim! Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes

• 1 banana-nanica bem madura
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento químico
• 1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

Amasse bem a banana com um garfo. Misture todos os ingredientes. Coloque em uma tigela e leve ao microondas por 2 minutos.

Rendimento: duas porções

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