5 ingredientes que você ama colocar na salada, mas engordam
De nada adianta comer um pratão de folhas com acompanhamentos supercalóricos
1. Frango ou camarão à milanesa
Os empanados acrescentam calorias e gorduras desnecessárias ao prato. Mas sinta-se à vontade para adicionar versões grelhadas desses e outros ingredientes. Assim, você garante uma sensação de saciedade prolongada sem engordar a salada.
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2. Molhos prontos
Nenhuma novidade aqui – eles são cheios de sódio, açúcar, gordura hidrogenada, corantes e conservantes. “Muitos aditivos químicos são utilizados para deixar esses molhos gostosos ao paladar”, conta a nutricionista Larissa Cohen, do Rio de Janeiro. Por isso, substitua-os por uma preparação caseira à base de azeite e ervas. “Além de não conter componentes nocivos, essa opção é rica em gorduras boas, antioxidantes, vitaminas e minerais”, complementa Larissa.
3. Croutons
Exagerar nos cubinhos crocantes detona qualquer dieta. Agora que você já sabe disso, mantenha-se na linha e aposte em nozes, para dar uma textura mais agradável ao mix de folhas. Dessa forma você garante o aporte de gorduras boas sem ter que se preocupar com os ponteiros da balança.
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4. Frutas secas
Na hora de montar a salada, damascos e uvas-passas são opções tentadoras, não é mesmo? Mas resista, pois as frutas secas são carregadas de frutose, um açúcar natural que, em excesso, também contribui para os quilos a mais. Opte por adicionar frutas in natura ao prato, que são menos calóricas e ricas em fibras.
5. Bacon
Sabemos que é o queridinho no prato de muita gente, mas não tem jeito: o bacon deve passar longe da sua salada (e do feijão, do sanduíche…). “Essa carne processada é cheia de gordura saturada, sódio e nitrato. Além de não adicionar nenhum benefício nutricional ao preparo, está associado ao desenvolvimento de uma série de doenças”, alerta a nutricionista.
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