É verdade que adoçante engorda? Especialista responde
As substâncias químicas dos adoçantes artificiais alteram bactérias que habitam o intestino
Dependendo do tipo, sim. Mais de mil voluntários em processo de emagrecimento que apostaram em adoçantes artificiais (aspartame, ciclamato, acesulfame-k e sacarina), durante um estudo da Universidade de Manitoba, no Canadá, apresentaram um risco maior de voltar a engordar.
“Essas substâncias químicas provocam alterações na microbiota (conjunto de bactérias que habitam o intestino) e, com isso, atrapalham a absorção de nutrientes importantes na manutenção do peso”, explica o endocrinologista Pedro Assed, do Rio de Janeiro.
Leia mais: Cinco dúvidas sobre adoçante
Ele sugere optar pelos adoçantes mais naturais, como sucralose, xilitol e estévia. Outra saída para quem não tem restrição ao açúcar é usá-lo na menor quantidade possível.
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