Psyllium: o que é, porque usar nas suas receitas e onde comprar

A fibra solúvel ajuda no controle glicêmico e colabora com a sensação de saciedade do organismo

Por Marcela De Mingo
27 set 2022, 08h00

Se, em algum momento da vida, você precisou repor fibras no organismo, com certeza já ouviu falar em psyllium. Esse suplemento, normalmente comercializado em pó, é uma fibra natural, do tipo solúvel, obtido a partir das cascas da semente da planta medicinal Plantago ovata.

O psyllium pode ser consumido de muitas maneiras – com frutas, na salada, misturado em receitas de pães e bolos… -, e traz muitos benefícios à saúde.

“O consumo regular de psyllium já provou ser eficaz no tratamento de constipação, síndrome do intestino irritável e colite”, explica a nutróloga e especialista em medicina integrativa, Esthela Oliveira. “Além disso, ajuda no controle da glicemia, do colesterol e no emagrecimento através do aumento da saciedade.”

Ou seja, é uma ferramenta bastante útil para pessoas que buscam perder peso de forma saudável, uma vez que colabora para um melhor controle da sensação de fome e ainda traz elementos importantes para a boa saúde.

“O psyllium pode ser usado em sucos, vitaminas, no preparo de massas, pães e outros alimentos”, continua a médica. “A recomendação é de, pelo menos, 1 colher de sopa ao dia (10g).”

PSYLLIUM E A SAÚDE INTESTINAL

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Apesar de ser bastante conhecido por colaborar para o emagrecimento saudável, a principal função do psyllium – e que o fez tão famoso -, tem a ver com a saúde do intestino, que melhora consideravelmente com o consumo.

“Por ser uma fibra solúvel, o psyllium se dissolve na água e forma um tipo de gel no intestino”, explica a Dra. Esthela. “Isso faz com que ele ajude a regular o trânsito intestinal, limpando a parede do intestino e sendo muito útil para quem tem constipação, por exemplo.”

No entanto, é preciso cuidado! Apesar de fazer maravilhas pelo intestino, é necessário manter a hidratação do corpo super em dia, afinal, esse é um alimento de alta absorção de água – o que significa que pode ter um efeito rebote e gerar uma série de desconfortos intestinais caso você não tome a quantidade adequada de água.

ONDE ENCONTRAR PSYLLIUM?

Existe, no mercado, uma série de marcas que oferecem essa fibra e que podem ser incorporadas no seu dia a dia. Abaixo, selecionamos algumas opções, olha só:

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1.Psyllium Leve Crock 100g