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Alimentação

Boa Forma Visita: Restaurante Filó

Local traz opções com influências da cozinha mediterrânea oriental em receitas estilo confort food. Confira como foi a experiência!

Por Ana Paula Ferreira
Atualizado em 21 out 2024, 22h28 - Publicado em 23 fev 2024, 18h22

Restaurante Filó fica no Baixo Pinheiros, em São Paulo

Aproveitei o clima ensolarado deste verão para conhecer o Filó, restaurante localizado no Baixo Pinheiros, em São Paulo, que à primeira vista chama atenção especialmente pelo espaço da varanda na esquina da Rua Ferreira de Araújo. O cardápio do local é assinado pela chef e sócia Fê Campagnoli e conta com um menu com influências da cozinha mediterrânea oriental em receitas estilo confort food.

A convite do estabelecimento, fiz uma visita para um almoço e, atendendo às minhas expectativas, tive uma experiência muito agradável, que divido com vocês a seguir.

Visita ao Restaurante Filó

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Optei por ir ao Filó em um dia de calor. O motivo: antes da visita, dei uma rápida olhada no cardápio pelo Instagram e encontrei uma parte com várias opções de chás gelados – bebida que amo e que super combina com temperaturas altas – em diversos sabores diferentes.

Assim, comecei minha experiência por lá pedindo um chá mate gelado com maracujá (R$ 16) e um suco de laranja natural (R).

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Como entrada, a escolha foi a Mezze de Uva Roxa (R$ 40), que é uma bruschetta feita com duas fatias de pão cobertas por uvas roxas, balsâmico e mel, queijo de cabra e crispy de ervas. Confesso que não sou a pessoa que ama combinar frutas com pratos salgados, mas esta opção me agradou, já que além de bem levinha, trazia um toque refrescante.

Mezze de Uva Roxa (R$ 40): bruschetta com uvas roxas, balsâmico e mel, queijo de cabra e crispy de ervas (Restaurante Filó/Divulgação)

Já os pratos principais foram um bife de alcatra à milanesa com risoto de limão, encontrado no menu como Schnitzel (R$ 87), e O Peixe (R$ 77), que trazia um filé do peixe surubim com ratatouille, purê de batata e farofa panko.

Este segundo foi, para nós, o grande destaque do almoço. O peixe de carne branca e sabor suave estava ótimo, o purê com uma textura perfeita, o ratatouille bem saboroso e a farofa muito bem temperada. O resultado foi um prato de sabor muito equilibrado e cheio de texturas.

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Schnitzel: bife de alcatra à milanesa com risoto de limão (Restaurante Filó/Divulgação)

O Peixe: filé do peixe surubim com ratatouille, purê de batata e farofa panko (Restaurante Filó/Divulgação)

Por fim, para finalizar a experiência, provamos a sobremesa mais famosa da casa, o Creme Brulée de Capim Santo (R$ 15). Aqui, novamente acertamos quanto ao frescor, já que o capim santo deixa a receita mais leve e não tão doce. Muito bom!