2 receitas saudáveis para matar a vontade de doce

Aposte em alternativas práticas e deliciosas na hora da sobremesa

Brownie pode ser saudável Faça sua própria sobremesa com ingredientes saudáveis para comer sem culpa

Faça sua própria sobremesa com ingredientes saudáveis para comer sem culpa (Pexels/Pexels)

Você acha que a vida é curta demais para pular a sobremesa, mas não abre mão de uma alimentação balanceada? Então saiba que é possível comer doces super saborosos sem sentir culpa – e sendo saudável. O segredo é optar por receitas menos calóricas e que fazem substituições inteligentes.

Quem ensina é a nutricionista Catharine Parise, proprietária do Parise Gourmet, de São Paulo, que produz pratos sem leite, glúten e açúcar refinado. A seguir, confira duas indicações de sobremesas saudáveis que Catharine recomenda para quem quer saborear um docinho sem ficar com a consciência pesada.

Brownie de chocolate com banana
Ingredientes:

  • 3 bananas nanicas maduras
  • ½ xícara de chá de cacau em pó
  • 1 xícara de pasta de amendoim integral
  • 2 colheres de sopa de xilitol
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de café de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Amasse bem as banana com um garfo até obter consistência pastosa. Acrescente a pasta de amendoim e misture. Adicione os outros ingredientes (cacau, xilitol, sal e baunilha) e mexa novamente até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma forma de silicone (ou em forma untada) e asse em forno médio por 20 minutos.

Trufa de chocolate gelada
Ingredientes:

  • 100g de chocolate 70% derretido (preferencialmente sem açúcar)
  • 1 abacate maduro amassado
  • 8 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um mixer ou processador e pulse até misturar bem. Se preferir, faça esse processo manualmente com auxilio de uma colher. Transfira a massa para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 10 minutos ou até que o ponto fique consistente para enrolar. Faça bolinhas e passe no cacau antes de servir.

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