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Tudo sobre Massa

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Culinária Saudável

15 recheios magrinhos para a sua pizza

Por Maria Lúcia Zanutto - Atualizado em 10 jul 2018, 13h07 - Publicado em 10 jul 2018, 11h17
Com os ingredientes certos, sua pizza fica saudável e com poucas calorias. Duvida? Convocamos experts para selecionar os melhores recheios para a redonda
macarrão pomodoro
Dieta

Estudo: macarrão não ameaça a dieta e pode até ajudar a emagrecer

Por Eliane Contreras - Atualizado em 4 abr 2018, 22h05 - Publicado em 4 abr 2018, 21h38
Espaguete, rigatoni, talharim... Escolha sua massa preferida e coma sem medo de engordar
lasanha vegetariana
Culinária Saudável

Preparar a lasanha com legumes reduz o índice glicêmico da massa

Por Eliane Contreras - Atualizado em 17 fev 2020, 14h58 - Publicado em 2 mar 2018, 11h00
A estratégia de diminuir os ingredientes calóricos e aumentar os ricos em fibras traz ainda o benefício de deixar você mais saciada com porções menores
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Culinária Saudável

Pad thai: receita de macarrão com legumes para almoço tailandês

Por Redação Boa Forma - Atualizado em 17 fev 2020, 15h12 - Publicado em 24 jul 2017, 14h23
Aprenda a fazer esse saboroso e nutritivo prato tradicional da Tailândia
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Saúde

Pães e massas terão menor quantidade de sódio a partir deste ano

Por Redação Boa Forma - Atualizado em 17 fev 2020, 15h16 - Publicado em 20 jun 2017, 18h44
A meta é retirar 28,5 toneladas do mineral da alimentação dos brasileiros até 2022
Espaguete de grão-de-bico com funghi secchi
Culinária Saudável

7 receitas de macarrão (levinhas!) para comer sem culpa

Por Deise Coelho - Atualizado em 26 jul 2017, 13h33 - Publicado em 2 jun 2017, 13h20
Dá sim para incluir a massa no seu cardápio sem colocar a balança em risco – é só caprichar na receita: leve e equilibrada. A gente ensina
Esta receita é a prova de que fazer o molho da macarronada em casa é muito mais gostoso e saudável
Fuja da fritura e das calorias extras sem perder o sabor!
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Dieta

Macarrão não é inimigo da dieta, aponta estudo

Por Eliane Contreras - Atualizado em 19 fev 2017, 13h33 - Publicado em 29 jan 2017, 08h00
Uma pesquisa recente avaliou cerca de 23 mil italianos e mostrou que a pasta não é inimiga do shape sequinho!
A receita do chef e consultor em gastronomia funcional Flávio Passos combina massa com verdura e um molho à base de biomassa de banana verde.
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Dieta

Prefira batata frita quando for sair da dieta

Por Caroline Randmer - Atualizado em 3 jan 2017, 16h33 - Publicado em 3 jan 2017, 15h58
Estudo revela que a batata, inclusive na versão frita, é uma boa opção para saciar a fome nos dias em que fugir do regime
Alex Silva
Dieta

4 versões deliciosas e levinhas de macarrão

Por Eliane Contreras - Atualizado em 27 out 2016, 19h00 - Publicado em 10 set 2016, 15h00
Não precisa mais cancelar a macarronada no domingo, essas versões levinhas vão dar vida ao seu cardápio sem pesar na sua dieta
Nadianb / Thinkstock / Getty Images
Dieta

Massa engorda? Novo estudo diz que é mito

Por Redação Boa Forma - Atualizado em 22 out 2016, 18h05 - Publicado em 5 jul 2016, 13h29
Há décadas, a massa é considerada uma inimiga da dieta – quase tão ruim quanto o pão. Mas agora, cientistas afirmam que não há relação entre o alimento e o ganho de peso
AlexPro9500/ThinkStock/Getty Images
Dieta

O que acontece quando você troca a massa refinada pela integral

Por Eliane Contreras - Atualizado em 17 Maio 2017, 17h01 - Publicado em 14 Maio 2016, 12h03
Se a sua intenção é reduzir medidas, descubra se vale o investimento
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Culinária Saudável

Essa panqueca de aveia segura a fome por mais tempo

Por Deise Coelho - Atualizado em 6 abr 2017, 18h04 - Publicado em 18 fev 2016, 10h42
Que tal preparar uma receita deliciosa e, o melhor, saudável para o seu jantar de hoje? Essa panqueca dá para fazer em minutos
Deborah Maxx
Culinária Saudável

Pizza integral com alho-poró

Por Eliane Contreras - Atualizado em 31 out 2016, 11h21 - Publicado em 29 nov 2015, 08h00
Você é da turma que ama a famosa receita italiana? Aqui vai uma boa notícia essa versão tem apenas 117 calorias por pedaço!
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Culinária Saudável

Pizza de abóbora com manjericão

Por Eliane Contreras - Atualizado em 31 out 2016, 11h21 - Publicado em 28 nov 2015, 08h08
Ficar sem pizza já é demais? A gente concorda! Por isso, aqui vai uma versão com massa integral e cobertura leve de abóbora. Assim, a redonda fica liberada
Deborah Maxx
Culinária Saudável

Pizza cheesecake

Por Eliane Contreras - Atualizado em 31 out 2016, 11h21 - Publicado em 27 nov 2015, 13h11
Para quem é fã do doce e não quer tirá-lo da dieta!
HansaIsokoski/ Thinkstock/ Getty Images
Dieta

3 truques para deixar a sua massa levinha

Por Eliane Contreras - Atualizado em 26 Maio 2017, 17h45 - Publicado em 16 nov 2015, 16h37
Algumas táticas simples que vão baixar o índice glicêmico da massa!
nata_vkusidey/ Thinkstock/ Getty Images
Culinária Saudável

10 pizzas com poucas calorias e muito sabor

Por Maria Lúcia Zanutto - Atualizado em 4 nov 2016, 22h01 - Publicado em 24 jul 2015, 15h53
Se você é da turma que ama a famosa receita italiana, aqui vai uma excelente notícia: selecionamos pizzas que, além de levinhas, são muito saborosas. É tão gostoso que você nem vai sentir falta da versão tradicional
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