Qual é a melhor dieta para emagrecer e ganhar saúde?

A Dieta Mediterrânea foi eleita pela American Heart Association como a mais indicada. Saiba como fazer adaptações

Por Manuela Biz e Eliane Contreras 10 jun 2018, 12h18

Aquela que você consegue seguir com facilidade. “Geralmente, as pessoas dão continuidade nas dietas que não tiram nenhum nutriente de vez do cardápio, mas as incentivam a fazer boas escolhas”, diz o endocrinologista carioca Pedro Assed.

A Mediterrânea se encaixa nesses pré-requisitos e, por isso, foi eleita pela American Heart Association a melhor opção para você emagrecer de maneira saudável – e dá para adaptar o cardápio à nossa realidade. Quando o peixe não estiver tão acessível, troque por frango, sugere o médico.

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E não se esqueça de alternar a proteína animal com a vegetal. Para isso, combine grãos com leguminosas (a tradicional dupla feijão com arroz – integral – é perfeita!) acompanhados de legumes e verduras (ajudam a reduzir a carga glicêmica da refeição), além de uma gordura de boa qualidade – se não tiver azeite de oliva, castanha e abacate substituem à altura.

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