Qual é a melhor dieta para emagrecer e ganhar saúde?

A Dieta Mediterrânea foi eleita pela American Heart Association como a mais indicada. Saiba como fazer adaptações

Por Manuela Biz e Eliane Contreras - 10 jun 2018, 12h18

Aquela que você consegue seguir com facilidade. “Geralmente, as pessoas dão continuidade nas dietas que não tiram nenhum nutriente de vez do cardápio, mas as incentivam a fazer boas escolhas”, diz o endocrinologista carioca Pedro Assed.

A Mediterrânea se encaixa nesses pré-requisitos e, por isso, foi eleita pela American Heart Association a melhor opção para você emagrecer de maneira saudável – e dá para adaptar o cardápio à nossa realidade. Quando o peixe não estiver tão acessível, troque por frango, sugere o médico.

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E não se esqueça de alternar a proteína animal com a vegetal. Para isso, combine grãos com leguminosas (a tradicional dupla feijão com arroz – integral – é perfeita!) acompanhados de legumes e verduras (ajudam a reduzir a carga glicêmica da refeição), além de uma gordura de boa qualidade – se não tiver azeite de oliva, castanha e abacate substituem à altura.

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