Alimentação

Chás gelados refrescantes: 4 receitas para o calor do verão

Além de saborosas, refrescantes e fáceis de fazer, as bebidas podem trazer benefícios à saúde. Confira as receitas!

Por Juliany Rodrigues
Atualizado em 21 fev 2025, 09h48 - Publicado em 20 fev 2025, 16h00

Com as temperaturas lá em cima, um delicioso chá gelado pode ser o que você precisa para dar uma refrescada e hidratar o corpo ao longo do dia. Além de saboroso, ele é uma substituição saudável para refrigerantes e outras bebidas açucaradas, trazendo não só o alívio do calor, mas também benefícios ao nosso corpo. A seguir, veja receitas fáceis de fazer em casa:

Chá gelado refrescante

1. Chá caipirinha fake

Essa receita leva o famoso Kombucha, que é obtido a partir da fermentação do chá adoçado das folhas da planta camellia sinensis. “O Kombucha oferece propriedades probióticas, vitaminas e enzimas que facilitam a digestão. É naturalmente frisante, ou seja, perfeito para o verão”, afirma Vanessa Jardim, nutricionista Gym Box Sports.

Vale lembrar que nos primeiros três dias, é indicado beber apenas 100ml da bebida para o organismo se acostumar com a ingestão dos probióticos.

Depois, podemos aumentar o consumo. “Na receita também acrescentei o gengibre, porque ele é um termogênico natural que acelera o metabolismo”.

Ingredientes:

1/2 limão siciliano espremido;
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo ou adoçante a gosto;
150ml de Kombucha (de preferência sabor limão);
1 colher de café de gengibre ralado;
Hortelã a gosto.

Modo de preparo:

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Misture tudo num copo, acrescente gelo e aproveite! Você vai pensar que está tomando uma caipirinha, mas sem os malefícios do álcool.

2. Chá de casca de maçã, beterraba e gengibre

Esta delícia auxilia a função hepática, ou seja, faz o seu fígado funcionar direitinho. Feita pela chef Lidiane Barbosa.

Ingredientes:

Casca de 1 maçã orgânica;
1/3 de beterraba;
1 rodela de gengibre;
400ml de água filtrada;
Gelo;
Folhas de hortelã.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe em fogo baixo por aproximadamente 12 minutos. Desligue o fogo, tampe a panela e espere por mais 5 minutos. Coe e leve à geladeira com gelo e folhas de hortelã.

3. Chá de limão, abacaxi e pimenta caiena

Segundo Lidiane, a bebidinha é alcalinizadora. A combinação de gengibre com as frutas cítricas ajuda a limpar o sangue.

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Ingredientes:

Polpa de uma maçã;
1 rodela de gengibre;
1 pitada de pimenta caiena;
100ml de chá de camomila;
Gelo;
Folhas de manjericão;
500ml de água filtrada.

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador. Bata bem e em seguida coe. Leve à geladeira e sirva gelado.

4. Chá mate com limão

O chá mate não é uma novidade no cardápio brasileiro, mas muita gente esquece que ele possui inúmeros benefícios para a saúde.

“É antioxidante, diurético, laxativo e um bom estimulante cerebral por conta da cafeína. Vale lembrar que também é termogênico, ou seja, ajuda no processo de emagrecimento e na redução da gordura corporal total”, explica Vanessa Jardim.

Se consumido diariamente sem açúcar, o mate tem ação hipoglicemiante, ou seja, ajuda a baixar o açúcar no sangue.

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Ingredientes:

1 ou 2 colheres (de chá) de folhas de chá mate;
½ limão espremido.

Modo de preparo:

Numa xícara de chá, coloque as folhas secas do mate e o meio limão. Depois adicione 150ml de água fervente. Tampe e deixe espere de 5 a 10 minutos. Deixe na geladeira e beba em um copo com gelo. Se quiser, acrescente folhas de hortelã.